1. 了解碧桐芭朗红酒
碧桐芭朗红酒是一款源自于法国勃艮第的酒类，得名于诗人波德莱尔的一首诗，被誉为是勃艮第中最好的葡萄酒之一。产自勃艮第法定产区的碧桐芭朗红酒采用的是勃艮第葡萄园中最上等的黑皮诺葡萄，其酿制工艺独特，使得这款红酒呈现出低酸度、高浓度、色泽深红、味道醇厚的独特特点。
2. 品鉴碧桐芭朗红酒
碧桐芭朗红酒有着怎样的味觉特征呢？首先要注意其色泽，色泽深红而微带紫色，富有润泽感，晃杯时遵守品酒师的基本原则，坚持两次螺旋式旋转杯子，再用鼻子去闻，可以感受到其多层次、丰富的气息，香味突出而持久，带有李子、黑莓、覆盆子、草莓、香草等果香味，口感丰盈厚重，爆发性强，平衡度高，有一定的单宁，入口后的酒体柔顺顺滑，缓缓流淌下喉咽，令人回味无穷。
3. 配餐建议
配餐建议：因为碧桐芭朗红酒口感醇厚,单宁较重，也不失果香和风味的深度，所以更适合与肉类搭配。比如：烤鹅、烤鸭、煨牛肉、烤羊肉、炖牛肉、牛排、烤猪肉等等。此外，还可以搭配脂肪较高的奶酪、蓝纹奶酪、巴马干酪等，以及富含焦糖和巧克力等元素的甜品，可体现出碧桐芭朗红酒的丰富层次和独特韵味。
4. 如何存放碧桐芭朗红酒
好的红酒就像好的朋友一样，需要好的对待和妥善保管，碧桐芭朗红酒不例外。碧桐芭朗红酒需要存储于黑暗凉爽的酒窖、酒柜或者避光保湿的酒壶中。最佳的存储温度为12~18℃左右，最佳的存储相对湿度为70~80%左右。不要自作聪明，不要将其置于阳光直射的地方，不要将其置于高温环境中，也不要置于冰箱中，这样做会破坏酒体和风味，从而影响其口感和品质。
